Bacon-Jam

Svenskt Mathantverk !

En spännande baconjam som vi tagit fram först för att ha på våra smashburgare, men vi fann snabbt att den gör sig underbart på mackan när de är paus i jakten eller på fjälltur.

Den är mycket god att ha till en torskrygg, svamppaj, svampsoppa eller ett stekt ägg.

Smakerna kommer kommer fram tydligt när den äts tillsammans med något lite varmt eller rumstempererat såsom en ost eller charkbricka.

När burken är öppnad skall den förvaras i kylskåp och är då hållbar i 1-2 månader, men har den stått ute i värmen ett längre tag ( typ ett buffebord) så använd näsan.

 Den innehåller knaperstekt bacon, gullök och charlottenlök, vitlök, farinsocker, röd chili och maple syrup.

Denna sås har förberetts i ett kök där de kan förekomma spår av nötter.

250g i glasburk